THÔNG TIN SẢN PHẨM
Roi (mận) An Phước có hình dáng như cái chuông, đế quả to, màu vỏ đỏ sẫm, bóng loáng, nhẵn mịn không có gân xanh.
Bên trong thịt quả trắng xốp, tơi, giòn thơm, mọng nước, vị ngọt thanh, chua dịu nhẹ. Và đặc biệt là không có hột. Ruột quả dày, thơm thơm, lại là trái cây Việt sạch nên vô cùng an toàn.
Trọng lượng trái trung bình 100 đến 120 gram/trái. Đặc biệt roi không có hạt và có hương thơm đặc trưng. Roi (mận) đỏ cho trái quanh năm nhưng màu sai nhất là từ tháng 11 đến tháng 6 hàng năm .
Roi được bao màng trong quá trình trồng để phòng ngừa sâu bệnh. Trái bao xốp bảo quản lạnh, giữ chất lượng và thẩm mỹ vẹn nguyên đến tay người dùng
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Đây là loại quả có ít calo, hàm lượng nước và chất xơ cao (93%). Vì vậy, quả roi được xếp vào nhóm có tác dụng giảm béo rất tốt. Ngoài ra còn có một số tác dụng phải kể đến như:
– Kiểm soát lượng đường
– Trị tiêu chảy và đầy hơi, hỗ trợ tiêu hóa.
– Giúp làm mát cơ thể trong mùa hè
– Giảm hàm lượng Cholesterol
– Cải thiện sức khỏe mắt: giàu vitamin A, giúp cho bạn có một đôi mắt khỏe mạnh, giảm căng thẳng mắt, và giúp cải thiện thị lực.
CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN
Đóng gói và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Những quả dập không để lâu tránh tới độ giòn và chất lượng khi ăn.
Rửa sạch, ăn ngay hoặc ép lấy nước, làm sinh tố,…
Cách làm nước ép Roi thanh mát:
Nguyên liệu:
– Roi (mận): 3 quả – ép lấy 70ml nước ép
– Nước đường: 30ml
– Siro chanh: 20ml
– Siro tắc: 10ml
– Đá viên, lá Bạc hà
Pha chế nước ép Roi (mận):
– Để nước ép thêm đậm đà, bạn cho nước ép mận vào bình lắc, thêm nước đường, siro tắc, siro chanh vào, dùng muỗng khuấy đều.
– Tiếp tục cho đá viên vào bình lắc rồi lắc đều tay đến khi thành bình lạnh đều thì lược đá và rót nước ép ra ly.
Trang trí thức uống:
– Bạn có thể sử dụng một chiếc bình thủy tinh hoặc ly thủy tinh có kiểu dáng độc đáo để đựng nước ép.
– Trang trí thêm một ít lá mint lên trên cho đẹp mắt.
Yêu cầu thành phẩm
– Nước ép mận có màu đỏ hồng tự nhiên, không bị đục và ngả màu.
– Khi uống có thể cảm nhận được vị ngọt của mận, vị chua ngọt của siro tắc, siro chanh. Sau khi uống xong không bị đắng ở cổ họng.
– Phần đá viên vừa phải, tránh tan đá làm nước ép bị nhạt. Nếu không uống ngay sau khi ép, bạn có thể cho vào bình thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.
