GIỚI THIỆU VỀ BƯỞI DA XANH BẾN TRE
Bưởi da xanh là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất tại các tỉnh phía Nam, đặc biệt là TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long. Múi bưởi da xanh có màu đỏ hồng, vị ngọt thanh mát, căng mọng rất dễ tách là những điều khiến bưởi da xanh được coi là “vua của các loại bưởi”.
Bưởi Da xanh “Bến Tre” có được đặc thù và danh tiếng như vậy là nhờ địa hình, đất đai, khí hậu của khu vực địa lý thích hợp với các loại cây có múi trong đó có bưởi Da xanh và đặc biệt là kinh nghiệm gắn với phong tục tập quán trong quá trình sản xuất của người dân địa phương.
ĐẶC ĐIỂM BƯỞI DA XANH BẾN TRE
Bưởi Da xanh Bến Tre có hình cầu, vỏ ngoài khá mỏng, màu xanh hoặc chuyển sang xanh hơi vàng khi chín. Bề mặt vỏ bưởi khi chín hơi nhám do các tuyến tinh dầu trên bề mặt vỏ phồng lên, múi bưởi có màu từ hồng nhạt đến đậm, tép bưởi bó chặt vào nhau và không có dịch quả.
Bưởi Da xanh Bến Tre có vị ngọt thanh, không đắng, không the, ít hạt hoặc không có hạt.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
– Bưởi da xanh dóc múi, ruột màu phớt hồng hoặc đỏ, thơm ngon, múi đều, vị thanh, ngọt rất đặc trưng. Dùng để tráng miệng, ăn vặt, thực phẩm bổ dưỡng cho những người mắc bệnh tiểu đường, táo bón.
– Bưởi da xanh là một trong những trái cây tươi chứa nhiều vitamin, nó không chỉ dễ ăn, vị ngọt mát mà còn chứa rất ít calorie, bưởi còn giúp bạn có được làn da đẹp và có tác dụng bổ dưỡng cơ thể, phòng và chữa một số bệnh như cao huyết áp, đau dạ dày, tiểu đường…
– Bưởi da xanh có chứa đường, phốt pho, sắt, caroten, vitamin B1, B2, C, PP và tinh dầu nằm ở vỏ, thành phần chủ yếu là xitronelol.
– Hạt bưởi chứa một loại este, dầu, prôtit, chất xơ… Chất glucôxit trong vỏ bưởi có tác dụng chống viêm, chống vi trùng; nước quả tươi có thể làm hạ đường trong máu.
